CONTROLE DDPP : Réagissez vite, restez ouvert !
Contrôle sanitaire défavorable ? Ne restez pas seul face aux non-conformités.
À la suite d’un contrôle de la DDPP révélant des irrégularités — qu’elles soient mineures, significatives ou critiques, voire accompagnées d’une mise en demeure — ENJOY CONSULT, consultant et expert en hygiène alimentaire, intervient en urgence pour remettre votre établissement en conformité.
Phase 1 : Intervention terrain immédiate
Diagnostic opérationnel ciblé des zones à risque
Déploiement express de solutions correctives sur site
Coaching accéléré du personnel aux pratiques sanitaires exigées
Prévention active des interruptions d’activité et des sanctions
Phase 2 : Suivi administratif personnalisé
Accompagnement dédié dans la constitution des preuves de conformité et retour courrier DDPP
Mise à jour des documents réglementaires et protocoles internes :
Plan de maitrise sanitaire (PMS)
Fiches de traçabilités et enregistrement
Registres obligatoires de formation
Protocoles de nettoyage et désinfection
Dossier de conformité
Suivi jusqu’à la levée complète des non-conformités par les autorités
Protection durable contre les fermetures administratives et mises en demeure
💡 Objectif final : garantir une qualité sanitaire irréprochable, préserver votre chiffre d’affaires et vous maintenir en conformité, sans rupture d’activité.
Limites
Pas de Travaux de Rénovation : Nous ne faisons pas les travaux de rénovation, mais nous vous disons ce qui doit être fait.
Pas d'Analyses en Laboratoire : Nous ne faisons pas d'analyses en laboratoire, mais nous vous indiquons où et comment les faire.
Pas de Modifications Structurelles : Nous ne modifions pas la structure de votre restaurant, mais nous vous conseillons sur les améliorations à apporter